トリプトファン:食と健康法

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トリプトファン

トリプトファンは精神を安定させ、鎮痛作用を持つ神経伝達物質の原料となるアミノ酸です。
「トレオニン」とも呼ばれています。
体内で合成することができません。


■トリプトファンの効能
・不眠
・鎮痛効果
・集中力、記憶力を高める
・老化防止


■ トリプトファンを多く含む食品
・レバー
・カツオ
・牛乳
・大豆製品


トリプトファンは体内で作られませんが、大量摂取は肝臓で脂肪の変化が起こり、肝硬変を招く恐れがあります。

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