大豆の効能:食と健康法

大豆の効能:食や健康法にまつわる情報をたくさん紹介しています。貴方にあう健康法を見つけてください。

大豆の効能

大豆は、こんな方におすすめです。

大豆の効能


■ 動脈硬化・コレステロール
  レシチンが不足すると、余分なコレステロールや中性脂肪が血管内に残り、
  動脈硬化を引き起こしますが、大豆にはレシチンが豊富に含まれています。
  また、大豆油成分のリノール酸は、体内でコレステロールと結合して、
  胆汁や腸の中から、さらに多くのコレステロールを排出します。


■ 脂肪肝
  大豆には、コリンという成分があり、アルコールによって作られた中性脂肪が
  ひきおこす脂肪肝の脂肪を取り除いてくれる作用があります。


■ 貧血
  大豆には、赤血球を作り出す鉄分、タンパク質、ビタミン、銅、マンガンなどの
  ミネラルが多く含まれています。


■ 更年期障害・生理不順
  大豆の成分ビタミンEには、ホルモンの中枢に作用して、
  自律神経の働きを調整します。


大豆は、高タンパク質、低カロリーで、コレステロールを全く含まず、
脂肪、各種ビタミン、ミネラルを多く含み、優れた栄養食品です。


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