トマトの効能
トマトはこんな方におすすめです。
■ 便秘
トマトには食物繊維ペクチンが豊富に含まれています。
■ 高血圧
トマトに含まれるカリウムで、塩分のとりすぎを防ぎます。
■ ガン予防
トマトに含まれるリコピンが、体内の活性酸素を除去します。
■ 動脈硬化
これもリコピンが予防してくれます。
■ 胃腸虚弱
トマトには胃液の分泌を促進して消化を助ける作用があります。
■ 美肌
シミやソバカスなどの原因となる、メラニンの生成の働きを抑えます。
トマトは生はもちろんですが、加熱しても栄養分はなくなりません。
むしろ加熱と油によって、体内吸収が良くなります。
