腎臓病の食事の基本:食と健康法

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腎臓病の食事の基本

腎臓病の食事の基本となるのは「腎臓をいたわる食事」です。
下記の3項目に気をつけましょう。


■ たんぱく質の制限
たんぱく質は老廃物として腎臓から排泄されます。
たんぱく質を採り過ぎると、この老廃物が腎臓に負担をかけ、
さらに腎機能を悪くします。
腎臓の負担を軽くする為に、たんぱく質を制限する必要があります。


■ エネルギーの確保
たんぱく質を減らした分、エネルギーを十分に採らなければいけません。
エネルギーが不足すると、せっかく減らしたたんぱく質が体の中で燃えてしまい
老廃物が余計に増えてしまうからです。


■ 食塩の制限
必要以上に採った食塩は尿として排泄されます。
食塩が少なければ、血圧が下がったり、排泄の余分な仕事が減り、
腎臓の負担が軽くなります。

腎臓病の食事の基本

これら3項目が、腎臓病の食事の基本です。
次からは、具体的な方法をお話します。


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