糖尿病 炭水化物(糖質)制限の方法:食と健康法

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糖尿病 炭水化物(糖質)制限の方法

炭水化物(糖質)制限の方法として、

■ 一日の食事から極力、ご飯、うどん、パンなど
    精製された炭水化物を減らす。

■ 脂肪やたんぱく質は制限なく食べてもよい。

■ 炭水化物を食べるにしても、精製度の低い炭水化物を食べる。
  たとえば、玄米や全粒粉小麦など。

■ 脂肪やたんぱく質は制限がないので、炒め物・揚げ物を含め、
  ほとんどの調理法が可能。

■ 魚貝や肉、納豆、豆腐、チーズを食べる。
  油脂はオリーブオイルや魚の脂を取る。

■ お酒は、焼酎やウイスキーなどの蒸留酒を適量ならよい。
  (ビールや日本酒などの発酵酒は、勧められない)

などが、あげられます。
糖尿病 炭水化物(糖質)制限の方法

ただし、何事もやり過ぎはいけません。
炭水化物(糖質)制限というよりは「糖質管理」として、厳しすぎない程度に
行うのが良いのではないでしょうか。

なかなか実生活において、実行するのが、難しいのも事実ですが、
糖尿病のための特殊食品などなら、手軽かもしれません。


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