糖尿病 食事

糖尿病の食事の基本

糖尿病の食事の基本は「カロリー計算」です。 ご本人の1日に摂取してよいカロリーを知る事から、始まります。 1日の摂取カロリー = 標準体重 × 生活強度 この式から摂取カロリーを求めますが、 標準体重・・・続きを見る

糖尿病 炭水化物(糖質)制限とは

炭水化物から食物繊維を引いた残りの栄養素が糖質です。 糖質と聞くと砂糖やお菓子のみを思いうかべる人が多いですが、 一般的に主食と呼ばれる炭水化物などにも多く含まれています。 たとえばご飯や小麦粉を多く・・・続きを見る

糖尿病 炭水化物(糖質)制限の方法

炭水化物(糖質)制限の方法として、 ■ 一日の食事から極力、ご飯、うどん、パンなど     精製された炭水化物を減らす。 ■ 脂肪やたんぱく質は制限なく食べてもよい。 ■ 炭水化物を食べるにしても、精・・・続きを見る

血糖値を下げる低GIごはん

「GI」とは、グライセミックインデックスの略で、「血糖上昇指数」の事です。 食後2時間で血糖がどの程度上昇するかを指数化したもので、 高いほど糖尿病へのリスクを高める食材ということになります。 そこで・・・続きを見る

糖尿病に良い食材

糖尿病に効果があると言われている食材です。 ■ 緑茶   緑茶のタンニンの効果で、過酸化脂質を取り除き、体内のタンパク質の吸収も   よくして、血管を丈夫にしてくれます。 ■ しいたけ   しいたけは・・・続きを見る